HDW Lastenviikonloppu

















Vähän fiiliksiä parin viikon takaisesta Helsinki Design Week Lastenviikonlopusta. Käytiin lasten kanssa ekaa kertaa kyseisessä tapahtumassa. Ihan kivaa niillä näytti olevan. Mutta tiedättekö sen tunteen kun kolme ipanaa säntää eri suuntiin ja haluaa tehdä eri asioita..siinä saattaa itsellä olla pinna vähän kireellä. Kiitos Silja Line osaston mukavalle tädille siitä että  askarteli Iriksen kanssa matkapeliä sillä aikaa kun itse autoin pienintä Lisaa toisaalla leikkaamaan ja liimaamaan. Helsingin kaupunki esitteli leikkipuisto toimintaansa Kattilahallin pihalla ja lapset saivat istuttaa yrttejä. Basilikat kasvaakin nyt ihan kivasti tuolla meidän keittiön ikkunalla. Parastahan tässä oli se että mistään ei tarvinnut maksaa mitään, paitsi Little Marketin ostoksista ja Moko pop up cafe'n ihanista suklaa muffineista :) Kaikenkaikkiaan kiva tapahtuma siis!



Syksyn paras keitto / Höstens godaste soppa














Syksy on varmasti parasta aikaa mitä ruokaan tulee. Oman pihan satoa ja metsä täynnä herkkuja. Tälläkin hetkellä jääkaapissa odottaa jatkokäsittelyä kanttarellit, suppilovahverot ja mustat torvisienet (joo, en ole niitä itse ehtinyt poimimaan, äitini toi ne meille). Jos ei ole omia viljelmiä tai ei ehdi (!) metsään kaupastakin löytyy hyvä valikoima sesongin herkkuja. Tämän syksyn suosikiksi on noussut myskikurpitsa. Sen lisäksi että kyseinen kurpitsa on todella hyvän makuinen onhan se myös äärettömän kaunis vihannes!
Ajattelinkin jakaa teille yhden erittäin helpon, hyvänmakuisen ja edullisen keitto-ohjeen jota meillä on syöty innokkaasti.

Myskikurpitsakeitto 
2 myskikurpitsaa, yhteensä n.1,5-2kg
2 sipulia
öljyä paistamiseen
6 dl vettä
suolaa
mustapippuria
200g sulatejuustoa
tuoretta persiljaa tai basilikaa

lisäksi:
paahdettuja kurpitsansiemeniä
smetanaa

Halkaise ja kuori kurpitsa. Myskikurpitsalla on kohtalaisen kova kuori joka on helpoin poistaa veitsellä. Poista kurpitsan sisältä siemenet, säästä ne paahtamista varten. Paloittele kurpitsa ja sipuli. Kuullota paloja hetken öljyn kera kattilassa. Kaada vesi kattilaan niin että palaset juuri ja juuri peittyvät, n.6 dl. Mausta suolalla ja pippurilla. Myskikurpitsa on aika makea joten suolaa voi laittaa reilusti. Anna kiehua n.15min kunnes palat ovat pehmentyneet. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. (Kannattaa kaataa osa vedestä toiseen astiaan ja lisätä sitä keittoon tarvittaessa, ettei keitosta tule liian laihaa kaiken veden kanssa) Laita kattila takaisin liedelle ja lisää joukkoon paloiteltu sulatejuusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut keittoon. Keittoon sopii hyvin myös mausteeksi esim. curry tai jokin muu itämainen mausteseos (itse laitoin Ras el Hanout- mausteseosta). Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Huuda lapsille että vievät tavarat pois pöydältä ja tulevat syömään!

Paahdetut kurpitsansiemenet.
Huuhtele kurpitsansiemenet kylmällä vedellä ja poista kurpitsan jämät joukosta. Kuivaa siemenet. Laita ne leivinpaperin päälle uunipellille, päälle vähän öljyä ja mausteita oman maun mukaan, esim. chilijauhetta tai juustokuminaa. Paahda siemeniä 175 asteisessa uunissa n.15min. Voit välillä käännellä siemeniä ettei ne ruskistu liikaa. Ripottele paahdetut siemenet keiton päälle.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Till en början: heter butternut squash på riktigt butternutsquash på svenska!? 

Så här på hösten när gården och skogen är full med godsaker är det extra roligt att laga mat. Butternutsquash har blivit en favorit i höst, den växer tyvärr int hos oss men kan köpas för ett billigt pris i butiken. Tänkte dela med mig ett super enkelt och gott recept på butternutsquashsopp som vi ätit med god aptit.

Butternutsquashsoppa
2 butternutpumpa, c.1,5-2kg
2 lök
olja
6 dl vatten
salt
peppar
200g smältost
färsk persilja eller basilika

rostade pumpkärnor
smetana

Dela squashen på längden och kärna ur fröna. Lägg dem i en skål för att tillreda dem senare. 
Skala squashen och löken och skär den i mindre bitar. Fräs bitarna i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, ca. 6 dl eller så att bitarna just och just blir täckta. Sätt i salt och peppar. Låt koka i ca. 15 min tills squashen är mjuk. Ta kastrullen bort från plattan och mixa den slät med en stavmixer. Lägg tillbaks på plattan och sätt i smältost bitar. Koka upp och rör om tills osten smält. Ropa åt barnen att ta bort sakerna från matbordet och kom och äta! Strö på hackad persilja eller basilika. Det passar bra att krydda soppan tex. curry eller annan orientalisk kryddblandning (jag använde lite Ras el Hanout-kryddblandning) 

Skölj fröna från squashen i kallt vatten. Torka dem på papper eller i handduk. Strö dem på bakplåtspapprad  ugnsplåt. Sått på lite olja, salt och valfria kryddor tex. chili eller male spiskummin. Lägg i ugnen på 175 grader i ca.15min. Rör om ibland så de inte blir brända.  Strö på de rostade fröna och lite smetana på soppan.


matkamuistoja / souvenirer









Vaikka meidän Tanskan lomalla ei ehditty desingmyymälöissä käymään niin poikettiin kuitenkin yhdessä ostoskeskuksessa jossa oli m.m. kivat Hayn, FermLivingin ja Norman Copenhagenin osastot. Okeastaan jouksin hakemaan kameranmuistikorttia hajonneen tilalle ja siitä ohimennen nappasin mukaan kaksi Hayn keittiöpyyhettä. 
Perunat on "matkamuistoja" kesämökiltä ja juuresharja tuotu joskus Tukholmasta. 
Toivon teille oikein mukavaa alkanutta viikkoa!

Vi hade inte möjlighet att gå i designbutiker på vår resa i Danmark men vi gick till ett köpcentrum där de hade fina avdelningar med Hay, FermLiving och Norman Copenhagen. I egntigen sprang jag in för att köpa ett nytt minneskort till kameran och när jag nu gick där förbi så plockade jag med ett par kökshanddukar av Hay. Potatisen är "souvenir" från sommarstugan och rotfruktsborsten är köpt i Stockholm någon gång. Önskar er alla en riktigt skön vecka!




2 v synttärit / 2 års kalas














Muutama kuva Lisan 2 v synttäreistä. En koskaan saa hyviä kuvia lasten synttäreiltä. Ei siinä kaiken hössötyksen keskellä ehdi kuvat ja tuntuu se vähän epäkohteliaaltakin vieraita kohtaan heilua kamera kädessä. Eikä ne lapset malta olla kuvattavana.
Lisaa oli tarkoitus juhlia ulkona niin kuin viime vuonna mutta vettä satoi sinä päivänä kaatamalla. Ulkojuhlia ajatellen olin tehnyt vauvanruokapurkeista juomamukeja poraamalla reijät kanteen ja pujottamalla pillit läpi.
Isommat lapset oli ideoinnu juhlien koristelun ja askarteli eläimille party-hatut. Seuraava synttärisankari haluaa järkätä diskon ja vieraslistalla 24 kaveria...

Några ilder från Lisas 2 års kalas. Jag lyckas aldrig ta fina bilder från barnens födelsedag. Hinner inte mellan allt stök och visst känns det lite oartigt mot gästerna att stå med kameran i handen. 
Planen var att fira Lisa ute så som förra året men den dagen blev det ösregn. Tanke på trädgårdsfest hade jag gjort saftglas av babymatburkar genom att borra ett hål i locket och ställa ett sugrör i. De funka bra inomhus också.
De större barnen fixade dekorationen till kalaset och pysslade party-hattar till djuren. Följande födelsedagsbarn vill ha disko och på gästlistan har han 24 kompisar..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...